超聲胃鏡檢查后喝水，可以促進胃腸道排空、明確上消化道病變、明確胃部疾病性質。因為超聲胃鏡是一種新型的消化內鏡檢查技術，利用內鏡通過口腔和胃腸道進入人體，對食管、胃、十二指腸、結腸等上消化道器官進行相應檢查，有助于發現病變。

1、促進胃腸道排空：因為胃腸道內部有食物存留，或者食物殘渣無法排空，超聲胃鏡檢查可以清晰地觀察到病變部位，并且通過加壓使水流形成于腸腔，從而刺激腸道蠕動，加速排空，達到排空胃腸道內容物的目的，以判斷胃腸道是否存在梗阻等情況;

2、明確上消化道病變：因為超聲胃鏡對病變部位可以進行整體觀察，如果存在局部微小病變，通過超聲胃鏡也可以對局部進行觀察，所以通過超聲胃鏡檢查可以明確上消化道是否存在占位性病變，比如炎癥、息肉、潰瘍等;

3、明確胃部疾病性質：因為超聲胃鏡檢查可以清晰觀察胃黏膜情況，如果存在慢性非萎縮性胃炎等疾病，還可以通過超聲胃鏡進行相應治療。此外，如果存在胃潰瘍，超聲胃鏡檢查可以明確潰瘍位置、大小、深度等情況，并且可以取活檢進一步進行病理學檢查。

因為超聲胃鏡檢查是一種新的消化內鏡檢查技術，所以在檢查前需要進行適當評估，并且要遵醫囑進行準備。如果患者有嚴重心肺疾病、肝腎功能不全等疾病，一般建議避免進行超聲胃鏡檢查。