超聲檢查能否吃飯主要取決于檢查的是什么器官，不同器官的檢查要求是不同的，不能吃飯主要包括甲狀腺、心臟、乳腺、腹部臟器等。

1、甲狀腺：甲狀腺超聲檢查一般無需空腹，可以吃飯，但是如果檢查的是甲狀腺功能，這種情況下是不能吃飯的，因為在吃飯之后，甲狀腺會受到一定的刺激，導致甲狀腺激素分泌增多，可能會對檢查結果造成影響;

2、心臟：心臟超聲檢查時可以吃飯，但是要求稍微清淡，而且需要少量多餐，以免吃飯過多導致在進食后胃腸道大量蠕動，而引起心臟搏動增快，影響檢查結果;

3、乳腺：乳腺超聲檢查時能吃飯，因為乳腺超聲檢查時無需空腹，吃飯并不會對檢查結果造成影響，而且吃飯可以補充人體所需營養，但是如果檢查的是乳腺鉬靶或者穿刺活檢，通常需要空腹;

4、腹部臟器：如果檢查的是肝、膽、胰、脾等腹部臟器，這些部位的超聲檢查需要空腹，因為吃飯會影響檢查結果，所以不能吃飯。

此外，如果做的是經食管超聲或者胃超聲檢查，通常也需要空腹進行，否則在進食后會導致食物反流或者食物殘渣殘留至胃腸道內，影響檢查結果的準確性。

超聲檢查能否吃飯主要取決于檢查的是什么器官，不同器官的檢查要求是不同的。超聲檢查前應咨詢醫生，以免對檢查結果造成影響。